Search results for " white-fleshed peach"

Development and application of a new Edible Coating on fruits and fresh-cut fruits.

2014

Il progetto di ricerca ha come scopo il miglioramento della gestione post-raccolta dei frutti (interi e di IV gamma), intervenendo sull’estensione della shelf-life; valutando l’utilizzo di composti provenienti da materiali di scarto delle filiere produttive agroalimentari o risorse alternative da utilizzare come nuovi rivestimenti commestibili (edible coating: EC). La novità riguarda lo sviluppo di un edible coating a partire da residui vegetali di Posidonia oceanica, pianta acquatica mediterranea ampiamente diffusa sulle coste siciliane, responsabile di accumulo di biomassa sulle spiagge. Per soddisfare, in maniera efficace, l’obiettivo iniziale si vorrebbe creare una interazione tra 1-MCP…